Como cada año, la FUNDACIÓN PARA LA CULTURA DEL VINO ha organizado una nueva edición de
El Sabor de los Grandes/b>, una cata exclusiva de vinos míticos de bodegas legendarias que en esta ocasión han tenido como protagonistas a VEGA SICILIA. La actividad ha congregado a casi un centenar de profesionales en el Casino de Madrid que no han querido perderse la cata de mano de sus creadores.
Así, tras una breve presentación, a cargo del presidente de la Fundación, José María Fonseca, que incidió en la importancia de actos como éste para promocionar la cultura del vino y participar de manera activa en la formación de los profesionales del sector, el máximo responsable del GRUPO VEGA SICILIA, Pablo Álvarez, y el director técnico, Xavier Ausás, dirigieron la cata, compuesta por siete añadas de uno de los más históricos entre los grandes vinos españoles, Único, y dos añadas de Valbuena.
La cata comenzó con Valbuena del que se cataron dos añadas: 2007, que saldrá al mercado el año que viene, y 2001, una añada muy particular para Valbuena. Posteriormente comenzó la vertical de Único del que se cataron las añadas 2004 (cuya comercialización está prevista a lo largo de 2014), 1996, 1983, 1976, 1967, 1960, 1953 y 1942, en la que se evidenció la capacidad de evolución de este vino, emblemático de la Ribera del Duero, su personalidad camaleónica, complejidad y femineidad. Javier Ausás destacó a lo largo de toda la degustación, la importancia de la acidez, siendo el factor fundamental que hace perpetuos los vinos de VEGA SICILIA. Otro detalle a destacar es que los corchos de todas las añadas que se cataron son los originales.
El Sabor de los Grandes surge del interés de la Fundación por participar activamente en la formación de prescriptores de mayor relevancia y lo hace poniéndose en contacto con los vinos de mayor proyección mundial, españoles y extranjeros, para conocerlos de la mano de sus propios elaboradores y propietarios.
La FUNDACIÓN PARA LA CULTURA DEL VINO es una entidad que promueve la divulgación cultural de los mejores vinos del mundo, no sólo con prescriptores, sino también entre los profesionales del sector, empresas, medios y un amplio abanico de consumidores españoles. Es la única iniciativa en su género y su objetivo es difundir una cultura del vino amplia, universal y adecuada al papel actual del vino en nuestra sociedad.
Crece la exportación vinícola
España ha logrado una exportación histórica en un año, al comercializar 21 millones de hectolitros en el exterior durante el periodo de septiembre de 2010 a agosto de 2011 por 2.155,5 millones de euros, lo que supone un aumento del 27,4 % y del 19,4 %, respectivamente.
Según los datos de Aduanas, las exportaciones españolas durante los primeros ocho meses del año crecieron en volumen un 30,5 %, hasta alcanzar los 1.431 millones de litros.
Por su parte, el incremento en valor fue del 20,9 %, hasta los 1.364 millones de euros, de forma que se han facturado 235,5 millones de euros más respecto al mismo periodo del ejercicio precedente.
Sin embargo, el precio medio ha caído un 7,4 %, hasta los 95 céntimos de euro por litro, debido al mayor crecimiento de las ventas de vinos más económicos.
Así, los vinos sin denominación de origen protegida (DOP) a granel aumentaron en volumen un 52 % hasta los 776,2 millones de litros, casi 266 millones de litros más.
En cuanto al valor, se facturaron 90,5 millones de euros más respecto al mismo periodo de 2010, alcanzándose los 248,8 millones de euros, lo cual significa un aumento del 57,1%.
Sin embargo, los vinos con DOP envasados crecen un 19 % en volumen y un 20,1 % en valor; los espumosos y cavas, lo hacen un 23,6 % en volumen y un 18,8 % en valor; y los vinos sin DOP envasados se recuperan y logran incrementos del 9,3 % en volumen y del 6,8% en valor.
En el lado negativo, mantienen sus pérdidas los vinos aromatizados, los de licor y los de aguja.
Por mercados, destaca el aumento de nuestras ventas de vino sin denominación de origen a granel en volumen hacia Italia, China, Rusia y Francia, que concentran entre los cuatro casi el 60 % de las exportaciones totales de este producto.
En términos de valor, los 10 principales destinos de las ventas exteriores tienen una evolución positiva, mientras que en volumen, sólo Portugal mantiene una tendencia negativa.
(De Mercados del Vino y La Distribución)
E P Í G R A F E S
( W E B - S I T E )
* Ferias Internacionales con ICEX o FIAB
* Otras ferias y Salones
* Eventos destacados del año
* Concursos oficiales en España para 2011
* Bacchus 2012
* Proyecto de investigación "Sustavino" en la D.O. Ribera del Duero.
* XXVI Salón de Gourmets en Madrid
*
El Vino en la pintura barroca un trabajo de la historiadora del arte
Carmen Delgado
* Poesía, Música, Vídeo y Artes plásticas en una cata muy original.
* HOYA DE CADENAS, de Utiel con nueva edición del Arte en Barrica
* PAGO DE THARSYS en Londres con artistas españoles.
* HOMENAJE viste las etiquetas de sus blancos y rosados con el arte de
Maya Hansen
* MONJE en Tacoronte expone obras del pintor
César Rodríguez
*
Beltrán Domecq Williams nos deleita con su libro EL JEREZ Y SUS MISTERIOS
* Ya están en el mercado las cuatro primeras guías 2012 del Vino: Guía Peñín, Club de Gourmets, Vino Cotidiano y Repsol
*
Aleleluya del Vino Nuevo, una nueva promoción de los vinos cordobeses.
* Ribera del Duero opta por segunda vez al "Wine Star Award"
* Añado 2010 de los vinos de la Tierra de Zamora.
* Resultados nacionales de la Vendimia 2011.
* "ENOCAMINO", programa radiofónico de
Edgar Pascual Pelayo>
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